Restaurant
14 rue Gabriel Tarde - 24200 - SARLAT LA CANEDA
Réservation au 06 33 65 37 04
Spécialités de l'Himalaya
Cuisine du Monde
Ouvert le Soir du mardi au Samedi
de 18h30 à 22h30
Réservation conseillée au 06 33 65 37 04
Retrouvez-nous sur les marchés le matin, le Mercredi à Montignac, Jeudi à St Julien Lampon et
le Samedi à Gourdon
MENUS
Formule Spéciale
Formules Thali
Desserts 3€
- 4 pièces de Momos Boeuf ou légumes – salade
ou un Croissant Tibétain (porc)
- boules glacées - Lassi
- Tarte
HORAIRES
Du Mardi au Samedi de 11h30 à 15h
et de 19h à 22h30
Dimanche de 11h30 à 15h sur
réservation
suivant disponibilité
- Tsampa sucrée
- Riz au lait
- Humeur de la Cheffe
- Nepali Thali (voir au dos)
- Poulet
- Agneau
- Magret de Canard façon Mama-Momo
avec Emadashi et légumes variés
- Dessert ou Lassi
18€ 21€
15€ 15€
15€
12€
7€
15€
_______________________________
11,50€
26,50€
(le Samedi soir sur commande, voir à la caisse)
12€
7€
14€
14€ 14€
- 6 pièces de Momos bœuf ou légumes
- Une boisson ou glace Vanille
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Menu Végétarien 17€
- 4 momos légumes (ou Tukpa légumes l’hiver)
- Dal Bath
(riz basmati, lentilles corail, gingembre, épices)
- Lassi ou dessert du jour
Cuisine maison sans Glutamate ni sucre ajouté
Pichet vin 20cl 5€ - Café 2€
- 4 pièces Momos Boeuf ou légumes – salade
Plats à emporter
disponibles
Menu Enfant à
* P * R * C * O
* 4
+ 3
+ C
T
B
+
+ P
+
APADAM MOMOS SALADE OU
AÏTA ONCOMBRE APADAM OU
ROISSANTIBÉTAINSALADE OU
IGNONS AJI OU
MOMOS
PLAT DU JOUR
(voir tableau)
(Nouilles façon Sikkim avec légumes variés épices et sauce douce)
EmaDashi (plat national du Bouthan) Thukpa aux légumes
Chawmin aux légumes
Chawmin
MOMOS au Boeuf
Le plateau Thali Népalais, Poulet ou Agneau ou Magret
Croissants Tibétains
MOMOS aux Légumes
Spécialités de l’Himalaya
NEPAL, SIKKIM, TIBET, BHOUTAN
Frit
Plat seul
14,50 15,50 17,50
16,50
17,50
Vapeur
FormulePlat seul
16,50
16,50
gratuit
FormulePlat seul
19,50 16,50
21,50 17,50
24,50 20,50
26,50 23,50
tableau tableau
Formule avec
2 momos
15.50
17,50
tableau
Plat seul
4,50
5,50
4,50
Contient du gluten
A Emporter disponible
€
A Emporter disponible
€
SHAPTA
THALIS
MOMOS
SOUPES
+ Riz
Desserts
SHAWMIN
Végétarien
Au Poulet
À l’Agneau
Magret de Canard (commande 24h)
Du jour (voir tableau)
Au Porc
Au Poule
Bol de riz nt
8 MOMOS végétariennes 8
MOMOS Viande de Boeuf
4 MOMOS au choix
Thukpa Végératienne
Thukpa Au Poulet
Soupe Kauri (sur réservation)
viande de boeuf
Soupe MOMO Végétarienne
Soupe MOMO viande de boeuf
Gateau du jour
Salade de Fruits frais
Crème Glacée au choix
Menu ENFANT
6 momos au bœuf ou légumes
+ salade + boisson + dessert
Végétarien
Au Poulet
Du jour (voir tableau)
ENTREES
Plat seul
7,50
6,50
7,50
6,50
tableau
Chapalay (croissant Tibétain)
Oignons Baji (5 pièces)
4 momos avec salade
Raîta concombre et papadam
Du jour (voir tableau)
---- ----
15,50 12,50 15,50 12,50
7,50
----
-- -- --
12,50
Formule = 4 momos ou Chapalay + Plat
(sauté)
Cuisine sans sucre ni
Glutamate ajouté
Formule
Un bref historique de l’aventure MAMA-MOMO à SARLAT
Le restaurant MAMA-MOMO est spécialisé dans la cuisine de l’Himalaya. Il propose les momos
du Tibet, les Thalis du Népal et les curry de l’Inde du Nord. Sa patronne et chef cuisinière,
Chumjay Deseau est native du Sikkim, le plus petit Etat de l’Inde. Coincé entre Tibet (Chine)
au Nord, le Bhoutan à l’Est, le Népal à l’Ouest et l’Inde au Sud, le Sikkim est un carrefour :
Plus petit que le département de la Dordogne. C’est là que Chumjay a appris la cuisine locale
et celles de ses voisins.
Pour voir les plats proposés, connectez-vous sur mamamomo.fr
L’origine du nom Mama-Momo :
Chumjay vend ses produits sur les marchés périgourdins depuis 2021 : Montignac, Gourdon,
Sarlat, Saint Julien de Lampon, Souillac, Saint cyprien..
Ce sont les enfants qui, dans leur grande créativité ont désigné Chumjay comme « Madame
Momo » puis « Mama Momo ».
Nous avons trouvé que cette appellation ferait l’affaire pour nommer le restaurant..
Chumjay a gardé 2 marchés en parallèle de son activité de restaurant : Montignac le mercredi
matin et Gourdon le samedi matin.
La rencontre entre Chumjay et Bernard Deseau :
C’est dans un monastère situé dans les champs de Thés dans la banlieue de Darjeeling, en
Décembre 2001 qu’a eu lieu leur première rencontre. Bernard suivait les enseignements de
Sera Khandro et de Chadral Rinpoché, le plus grand maître Dzogchen de l’époque.
Acupuncteur Traditionnel, il soignait toute personne au Monastère et aussi un Lama vivant au
Sikkim : Chumjay, sa mère et sa grand-mère étaient au chevet de ce Lama. Pendant les
moments de pause, Bernard et Chumjay tournaient autour du stupa du monastère en devisant,
créant ainsi un lien. Les cœurs ont commencé à se rapprocher.
Bonne découverte de nos produits. Et n’oubliez pas de visiter notre boutique attenante au restaurant : vous y trouverez les épices, les vêtements et les châles (en laine de yak ou pashmina) et autres articles arrivant directement du Népal, de l’Inde ou du Sikkim.
Le Sikkim, en haut à gauche, à l’Est de l’Inde,
600,000 personnes y habitent.
Puis, en Juin 2002 Bernard à visité le Sikkim,
qu’il ne connaissait pas, invité dans la famille de
Chumjay. Une longue aventure a commencé.
C’est en 2010 qu’ils décidèrent ensemble de
vivre en France. Chumjay est arrivée en Mai
2010. En 2021, ils déménagèrent en Dordogne,
venant d’un village proche de Cergy-Pontoise.
Chumjay commença à vendre ses produits sur
les marchés de Dordogne. C’est là que ses
Clients l’ont encouragé à tenir un Restaurant….
Voilà, vous savez presque tout.