Restaurant

14 rue Gabriel Tarde - 24200 - SARLAT LA CANEDA

Réservation au 06 33 65 37 04

Spécialités de l'Himalaya

Cuisine du Monde

Ouvert le Soir du mardi au Samedi

de 18h30 à 22h30

Réservation conseillée au 06 33 65 37 04

Retrouvez-nous sur les marchés le matin, le Mercredi à Montignac, Jeudi à St Julien Lampon et

le Samedi à Gourdon

MENUS

Formule Spéciale

Formules Thali

Desserts 3€

- 4 pièces de Momos Boeuf ou légumes – salade

ou un Croissant Tibétain (porc)

- boules glacées - Lassi

- Tarte

HORAIRES

Du Mardi au Samedi de 11h30 à 15h
et de 19h à 22h30

Dimanche de 11h30 à 15h sur
réservation

suivant disponibilité

- Tsampa sucrée

- Riz au lait

- Humeur de la Cheffe

- Nepali Thali (voir au dos)

- Poulet

- Agneau

- Magret de Canard façon Mama-Momo

avec Emadashi et légumes variés

- Dessert ou Lassi

18€ 21€

15€ 15€

15€

12€

7€

15€

_______________________________

11,50€

26,50€

(le Samedi soir sur commande, voir à la caisse)

12€

7€

14€

14€ 14€

- 6 pièces de Momos bœuf ou légumes

- Une boisson ou glace Vanille

___________________________________________

Menu Végétarien 17€

- 4 momos légumes (ou Tukpa légumes l’hiver)

- Dal Bath

(riz basmati, lentilles corail, gingembre, épices)

- Lassi ou dessert du jour

Cuisine maison sans Glutamate ni sucre ajouté

Pichet vin 20cl 5€ - Café 2€

- 4 pièces Momos Boeuf ou légumes – salade

Plats à emporter
disponibles

Menu Enfant à

* P * R * C * O

* 4

+ 3

+ C

T

B

+

+ P

+

APADAM MOMOS SALADE OU
AÏTA ONCOMBRE APADAM OU
ROISSANTIBÉTAINSALADE OU
IGNONS AJI OU

MOMOS

PLAT DU JOUR

(voir tableau)

(Nouilles façon Sikkim avec légumes variés épices et sauce douce)

EmaDashi (plat national du Bouthan) Thukpa aux légumes


Chawmin aux légumes

Chawmin

MOMOS au Boeuf

Le plateau Thali Népalais, Poulet ou Agneau ou Magret

Croissants Tibétains

MOMOS aux Légumes

Spécialités de l’Himalaya

NEPAL, SIKKIM, TIBET, BHOUTAN

Frit

Plat seul

14,50 15,50 17,50

16,50

17,50

Vapeur

FormulePlat seul

16,50
16,50

gratuit

FormulePlat seul

19,50 16,50
21,50
17,50
24,50
20,50
26,50
23,50

tableau tableau

Formule avec
2 momos

15.50
17,50
tableau

Plat seul

4,50
5,50
4,50

Contient du gluten

A Emporter disponible

A Emporter disponible

SHAPTA

THALIS

MOMOS

SOUPES

+ Riz

Desserts

SHAWMIN

Végétarien

Au Poulet

À l’Agneau

Magret de Canard (commande 24h)

Du jour (voir tableau)

Au Porc

Au Poule

Bol de riz nt

8 MOMOS végétariennes 8
MOMOS Viande de Boeuf

4 MOMOS au choix

Thukpa Végératienne
Thukpa Au Poulet

Soupe Kauri (sur réservation)

viande de boeuf

Soupe MOMO Végétarienne

Soupe MOMO viande de boeuf

Gateau du jour

Salade de Fruits frais

Crème Glacée au choix

Menu ENFANT

6 momos au bœuf ou légumes

+ salade + boisson + dessert

Végétarien

Au Poulet

Du jour (voir tableau)

ENTREES

Plat seul

7,50
6,50
7,50
6,50
tableau

Chapalay (croissant Tibétain)

Oignons Baji (5 pièces)

4 momos avec salade

Raîta concombre et papadam

Du jour (voir tableau)

---- ----

15,50 12,50 15,50 12,50

7,50

----

-- -- --

12,50

Formule = 4 momos ou Chapalay + Plat

(sauté)

Cuisine sans sucre ni
Glutamate ajouté

Formule

Un bref historique de l’aventure MAMA-MOMO à SARLAT

Le restaurant MAMA-MOMO est spécialisé dans la cuisine de l’Himalaya. Il propose les momos
du Tibet, les Thalis du Népal et les curry de l’Inde du Nord. Sa patronne et chef cuisinière,
Chumjay Deseau est native du Sikkim, le plus petit Etat de l’Inde. Coincé entre Tibet (Chine)
au Nord, le Bhoutan à l’Est, le Népal à l’Ouest et l’Inde au Sud, le Sikkim est un carrefour :
Plus petit que le département de la Dordogne. C’est là que Chumjay a appris la cuisine locale
et celles de ses voisins.

Pour voir les plats proposés, connectez-vous sur mamamomo.fr

L’origine du nom Mama-Momo :

Chumjay vend ses produits sur les marchés périgourdins depuis 2021 : Montignac, Gourdon,

Sarlat, Saint Julien de Lampon, Souillac, Saint cyprien..

Ce sont les enfants qui, dans leur grande créativité ont désigné Chumjay comme « Madame

Momo » puis « Mama Momo ».

Nous avons trouvé que cette appellation ferait l’affaire pour nommer le restaurant..

Chumjay a gardé 2 marchés en parallèle de son activité de restaurant : Montignac le mercredi

matin et Gourdon le samedi matin.

La rencontre entre Chumjay et Bernard Deseau :

C’est dans un monastère situé dans les champs de Thés dans la banlieue de Darjeeling, en

Décembre 2001 qu’a eu lieu leur première rencontre. Bernard suivait les enseignements de

Sera Khandro et de Chadral Rinpoché, le plus grand maître Dzogchen de l’époque.

Acupuncteur Traditionnel, il soignait toute personne au Monastère et aussi un Lama vivant au

Sikkim : Chumjay, sa mère et sa grand-mère étaient au chevet de ce Lama. Pendant les

moments de pause, Bernard et Chumjay tournaient autour du stupa du monastère en devisant,

créant ainsi un lien. Les cœurs ont commencé à se rapprocher.

Bonne découverte de nos produits. Et n’oubliez pas de visiter notre boutique attenante au restaurant : vous y trouverez les épices, les vêtements et les châles (en laine de yak ou pashmina) et autres articles arrivant directement du Népal, de l’Inde ou du Sikkim.

Le Sikkim, en haut à gauche, à l’Est de l’Inde,
600,000 personnes y habitent.

Puis, en Juin 2002 Bernard à visité le Sikkim,

qu’il ne connaissait pas, invité dans la famille de

Chumjay. Une longue aventure a commencé.

C’est en 2010 qu’ils décidèrent ensemble de

vivre en France. Chumjay est arrivée en Mai

2010. En 2021, ils déménagèrent en Dordogne,

venant d’un village proche de Cergy-Pontoise.

Chumjay commença à vendre ses produits sur

les marchés de Dordogne. C’est là que ses

Clients l’ont encouragé à tenir un Restaurant….

Voilà, vous savez presque tout.