Restaurant
14 rue Gabriel Tarde - 24200 - SARLAT LA CANEDA
Réservation au 06 33 65 37 04
Spécialités de l'Himalaya
Cuisine du Monde
Site en construction
HORAIRES
Du Mardi au Samedi de 11h30 à 15h et de 19h à 22h30
Dimanche de 11h30 à 15h sur réservation
Chawmin
Croissants Tibétains
MOMOS au Boeuf
MOMOS aux Légumes
Le plateau Thali Népalais, Poulet ou Agneau ou Magret
Spécialités de l’Himalaya
NEPAL, SIKKIM, TIBET, BHOUTAN
Contient du gluten
A Emporter disponible
€
Cuisine sans sucre ni Glutamate ajouté
€
MOMOS
Frit
Vapeur
8 MOMOS végétariennes 8 MOMOS Viande de Boeuf
15,50 12,50 15,50 12,50
4 MOMOS au choix
7,50
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SHAWMIN
Végétarien
Au Poulet
Du jour (voir tableau)
Formule avec 2 momos
15.50 17,50 tableau
Formule = 4 momos ou Chapalay + Plat
THALIS
FormulePlat seul
19,50 16,50 21,50 17,50 24,50 20,50 26,50 23,50
tableau tableau
ENTREES
Chapalay (croissant Tibétain)
Oignons Baji (5 pièces)
4 momos avec salade
Raîta concombre et papadam
Du jour (voir tableau)
Plat seul
7,50 6,50 7,50 6,50 tableau
SHAPTA
(sauté)
+ Riz
Au Porc
Au Poule
Bol de riz nt
FormulePlat seul
16,50 16,50
gratuit
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Desserts
Gateau du jour
Salade de Fruits frais
Crème Glacée au choix
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Plat seul
4,50 5,50 4,50
SOUPES
Thukpa Végératienne Thukpa Au Poulet
Soupe Kauri (sur réservation)
viande de boeuf
Soupe MOMO Végétarienne
Soupe MOMO viande de boeuf
Plat seul
14,50 15,50 17,50
16,50
17,50
Menu ENFANT
6 momos au bœuf ou légumes
+ salade + boisson + dessert
Formule
12,50
A Emporter disponible
Végétarien
Au Poulet
À l’Agneau
Magret de Canard (commande 24h)
Du jour (voir tableau)
Bonne découverte de nos produits. Et n’oubliez pas de visiter notre boutique attenante au restaurant : vous y trouverez les épices, les vêtements et les châles (en laine de yak ou pashmina) et autres articles arrivant directement du Népal, de l’Inde ou du Sikkim.
Un bref historique de l’aventure MAMA-MOMO à SARLAT
Le restaurant MAMA-MOMO est spécialisé dans la cuisine de l’Himalaya. Il propose les momos du Tibet, les Thalis du Népal et les curry de l’Inde du Nord. Sa patronne et chef cuisinière, Chumjay Deseau est native du Sikkim, le plus petit Etat de l’Inde. Coincé entre Tibet (Chine) au Nord, le Bhoutan à l’Est, le Népal à l’Ouest et l’Inde au Sud, le Sikkim est un carrefour : Plus petit que le département de la Dordogne. C’est là que Chumjay a appris la cuisine locale et celles de ses voisins.
Pour voir les plats proposés, connectez-vous sur mamamomo.fr
L’origine du nom Mama-Momo :
Chumjay vend ses produits sur les marchés périgourdins depuis 2021 : Montignac, Gourdon,
Sarlat, Saint Julien de Lampon, Souillac, Saint cyprien..
Ce sont les enfants qui, dans leur grande créativité ont désigné Chumjay comme « Madame
Momo » puis « Mama Momo ».
Nous avons trouvé que cette appellation ferait l’affaire pour nommer le restaurant..
Chumjay a gardé 2 marchés en parallèle de son activité de restaurant : Montignac le mercredi
matin et Gourdon le samedi matin.
La rencontre entre Chumjay et Bernard Deseau :
C’est dans un monastère situé dans les champs de Thés dans la banlieue de Darjeeling, en
Décembre 2001 qu’a eu lieu leur première rencontre. Bernard suivait les enseignements de
Sera Khandro et de Chadral Rinpoché, le plus grand maître Dzogchen de l’époque.
Acupuncteur Traditionnel, il soignait toute personne au Monastère et aussi un Lama vivant au
Sikkim : Chumjay, sa mère et sa grand-mère étaient au chevet de ce Lama. Pendant les
moments de pause, Bernard et Chumjay tournaient autour du stupa du monastère en devisant,
créant ainsi un lien. Les cœurs ont commencé à se rapprocher.
Puis, en Juin 2002 Bernard à visité le Sikkim,
qu’il ne connaissait pas, invité dans la famille de
Chumjay. Une longue aventure a commencé.
C’est en 2010 qu’ils décidèrent ensemble de
vivre en France. Chumjay est arrivée en Mai
2010. En 2021, ils déménagèrent en Dordogne,
venant d’un village proche de Cergy-Pontoise.
Chumjay commença à vendre ses produits sur
les marchés de Dordogne. C’est là que ses
Clients l’ont encouragé à tenir un Restaurant….
Voilà, vous savez presque tout.
Le Sikkim, en haut à gauche, à l’Est de l’Inde, 600,000 personnes y habitent.